01778naa a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000110006024501320007126000090020352012010021265300210141365300300143465300120146477301440147610789402011-08-03       2007    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aEpagri  aEfeitos interativos do 1-MCP e atmosfera controlada modificada sobre a qualidade de caqui 'Fuyu' após armazenagem refrigerada.  c2007  aO presente estudo determinou as alterações da qualidade de caqui ?Fuyu? (Diospyros kaki L.) após a armazenagem refrigerada em função do uso do inibidor da ação do etileno 1-metilciclopropeno (1-MCP) e de atmosfera modificada (AM) induzida por bolsa plástica e pelo uso de agente oxidante de etileno, adsorvedores de CO2 e/ou de umidade. Frutos colhidos em pomar comercial no meio oeste de Santa Catarina, sul do Brasil, foram expostos à atmosfera do ar (controle) ou atmosfera contendo 1 L.L-1 de 1-MCP em câmara hermética por 24 h, um dia após a colheita. A seguir, os frutos foram acondicionados em caixas plásticas de 0,15 m de altura. Usou-se 2 caixas empilhadas para cada unidade experimental. A caixa superior conteve 30 frutos enquanto a caixa inferior foi mantida vazia ou conteve o oxidante de etileno (permanganato de potássio, KMnO4) e/ou adoservedores de CO2 (cal hidratada, Ca(OH)2) e/ou de umidade do ar (CaCl). As caixas foram mantidas abertas ou embaladas em bolsas de polietileno de baixa densidade (80 mm de espessura). Os frutos foram armazenados a 0oC por 25, 50 ou 75 dias e analisados após 0, 3 ou 7 dias a 23oC. As concentrações de CO2 e etileno na  aDiospyros kaki L  aDistúrbios fisiológicos  aEtileno  tIn: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 10., 2007, Fraiburgo, SC. Anais... Florianópolis, SC: Epagri, 2007. p. 80-80.