00765naa a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000110006024500720007126000090014352002290015265300180038165300130039965300100041265300180042277301550044010788222011-07-29       2000    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aEpagri  aDeterminação do tempo de armazenagem de embutidos de carne ovina.  c2000  aFoi apresentado trabalho sobre o projeto que objetivou verificar a aceitabilidade e o tempo de conservação de embutidos produzidos com carne ovina, elaborado pela Epagri através dos cursos de processamento da carne ovina.  aConservação  aEmbutido  aOvino  aProcessamento  tIn: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 10. JORNADA ACADÊMICA, 5., 2000, Lages, SC. Universidade & Desenvolvimento. Lages, SC: UDESC, 2000. p. 75.