03687nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000110006024500990007126000520017030000100022249000510023250000190028352031150030265300240341765300230344165300170346465300120348110778042011-06-27       2009    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aEpagri  aInflu??ncia da cobertura pl??stica sobre as rela????es h??dricas e trocas gasosas em vinhedos.  aBento Gon??alves, RS: Embrapa Uva e Vinhoc2009  a10 p.  a(Embrpa Uva e Vinho. Comunicado T??cnico, 94).  aISSN, 18086802  aA condi????o h??drica da videira ?? um importante fator para defini????o da qualidade enol??gica (CHON??,2001), uma vez que moderados d??ficits h??dricos est??o associados a altos conte??dos de tanino e antocianinasem uvas tintas (MATTHEWS et al., 1990; VANLEEUWEN; SEGUIN, 1990). Desta forma, regi??es que apresentam menores precipita????es ou d??ficits h??dricos moderados t??m a possibilidade de aumentar a concentra????o de compostos desej??veis, diminuindo o teor de ??gua nas bagas.Na Serra Ga??cha ocorre uma tend??ncia hist??rica ao excesso de chuvas no per??odo de matura????o, o que pode prejudicar a qualidade da uva em fun????o da ocorr??ncia de podrid??es ou pela necessidade de colheitas antecipadas (TONIETTO; FALCADE, 2003). Para amenizar estes efeitos indesej??veis das chuvas, principalmente no aspecto fitossanit??rio, alguns viticultores est??o empregando a cobertura pl??stica sobre as fileiras de cultivo. Esta t??cnica vem sendo utilizada, principalmente, na produ????o de uvas destinadas ao consumo in natura, h?? um longo per??odo no Brasil, sendo associada ao uso de irriga????o na maioria das situa????es (SANTOS, 2005). Entretanto, sua utiliza????o na produ????o de uvas para vinifica????o ?? bastante recente e incipiente, principalmente pela falta de informa????es t??cnicas sobre este tipo de cultivo. Alguns resultados, relacionados ao incremento de qualidade e produ????o vit??cola pelo uso de cobertura pl??stica (CP), j?? s??o conhecidos (SANTOS, 2005). Contudo, a interfer??ncia da cobertura sobre a condi????o h??drica das videiras, at?? o presente momento, n??o tem sido bem elucidada e necessita de estudos, visando definir um manejo adequado da planta e da irriga????o neste sistema de cultivo. A cobertura pl??stica pode alterar o microclima da videira, principalmente as temperaturas m??ximas, a disponibilidade de radia????o solar e a presen??a de ??gua livre sobre as folhas (CARDOSO et al., 2007; CHAVARRIA et al., 2007). Todavia, os reflexos desta altera????o do microclima sobre a fisiologia da planta e, sobretudo, nas suas rela????es h??dricas n??o s??o devidamente conhecidos. Paradoxalmente ?? hip??tese de que a cobertura pl??stica tenha a capacidade de restringir a ??gua e incrementar a qualidade enol??gica, existe a possibilidade desta tecnologia ser tamb??m uma ferramenta para o uso racional da ??gua. Atualmente na agricultura, a disponibilidade de ??gua tem gerado bastante discuss??o sobre a necessidade do emprego de t??cnicas agr??colas que reduzam a utiliza????o ou aumentem a efici??ncia do uso da ??gua (CHRISTOFIDIS, 2002). A cobertura, por diminuir a radia????o solar incidente na cultura, poderia atuar neste sentido, reduzindo a taxa evaporativa e, conseq??entemente, a demanda h??drica pela cultura (BARRADAS et al., 2005). O objetivo do presente trabalho foi caracterizar as rela????es h??dricas em vinhedo sob cobertura pl??stica, considerando-se em conjunto a disponibilidade e a distribui????o de ??gua no solo, a demanda evaporativa do microclima sob cobertura e as respostas foliares em termos de potencial da ??gua e trocas gasosas.  aCobertura pl??stica  aRela????o h??drica  aTroca gasosa  aVinhedo