02993naa a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000110006024501480007126000090021952023890022865300190261765300180263665300140265465300200266877301350268810774712011-06-13       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aEpagri  aDesempenho de uma mquina francesa desagregadora de mexilh??es (Perna perna L.) nas condi????es de cultivos do Estado de Santa Catarina, Brasil.  c2010  aA desagrega????o de mexilh??es tem por finalidade promover a individualiza????o dos mexilh??es aderidos uns aos outros nas cordas de cultivo, para que posteriormente passem pelos processos de limpeza e classifica????o por tamanho. ?? uma das tarefas que exigem mais tempo e m??o-de-obra em cultivos comerciais n??o-mecanizados, os quais correspondem ?? maioria das fazendas marinhas do estado de Santa Catarina. Nestes cultivos, as despesas com m??o-de-obra representam mais de 30% dos custos vari??veis de produ????o e isso se deve, em parte, ?? baixa ado????o de mecaniza????o na realiza????o das tarefas inerentes ?? atividade. Objetivando analisar o comportamento de um equipamento estrangeiro nas condi????es locais de cultivo de mexilh??es, foi importada uma m??quina desagregadora utilizada na Fran??a. Nos tr??s testes realizados foram utilizadas amostras compostas de 30 cordas de mexilh??es em ponto de colheita, medindo em m??dia, 1,71 m de comprimento e pesando em m??dia, 14,35 Kg. Estas cordas haviam sido confeccionadas com malhas externas feitas de redes tubulares descart??veis de polietileno (abertura de 60mm), e plantadas no mar entre os meses Mar??o e Abril de 2008. Antes de iniciar a desagrega????o mecanizada realizava-se a extra????o manual dos cabos centrais das cordas de mexilh??es da amostra, de modo a evitar que os mesmos se enrolassem no eixo de p??s de borracha da desagregadora, causando qualquer avaria no equipamento e nos mexilh??es. Os resultados apontaram diferen??as significativas (p&lt0,001) entre a desagrega????o mecanizada e n??o-mecanizada de mexilh??es. Com o uso da desagregadora, houve um incremento de 306% na velocidade de desagrega????o de mexilh??es, sendo poss??vel atingir uma velocidade m??dia de processamento de 1.455,6 Kg de mexilh??es/hora. Isto implica em uma redu????o de aproximadamente 67% do tempo necess??rio para realiza????o dessa tarefa nos cultivos comerciais. Os testes tamb??m apontaram que a m??quina desagregadora danifica em m??dia 0,69% dos mexilh??es e desagrega completamente 87,33% do volume processado. Os resultados obtidos nesses ensaios indicam que a desagregadora francesa se ad??qua ao sistema de cultivo de mexilh??es de Santa Catarina, desde que no plantio se utilizem redes descart??veis de polietileno ou outros materiais com resist??ncia mec??nica similar, na confec????o das cordas de cultivo.  aDesagrega????o  aMecaniza????o  aMexilh??o  aMolusco bivalve  tIn: SIMPSIO INTERNACIONAL DE AQUICULTURA E PESCA, 2010, Itaja??, SC. Resumos do I SIAP Brasil. Itaja??, SC: Aquapescabrasil, 2010.