02122naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001902200130006010000110007324501380008426000090022252013600023165300250159165300210161665300300163765300260166765300100169365300200170365300170172365300190174077301330175910765242011-05-17       2003    bl uuuu     u00u1 u    #d  a853280241 aEpagri  aAgricultura familiar e a cadeia produtiva do leite no Oeste catarinensebpossibilidades para a construção de modelos heterogêneos.  c2003  aCom base em dados de uma pesquisa realizada em 1998 no Oeste de Santa Catarina discute-se, inicialmente, algumas características relacionadas com a formação e a constituição dos modelos técnicos de produção diversificada da agricultura familiar do Oeste catarinense. Busca-se verificar a compatibilidade das propostas de especialização e concentração da atividade leiteira com as características organizacionais e físicas da maioria das unidades de produção da região. A seguir, discue-se algumas características da produção de leite no Oeste catarinense, traçando um paralelo entre seus modelos técnicos e aqueles da suinocultura nessa mesma região. Na seqüência, analisa-se lgumas ameaças que podem impedir que a atividade leiteira se transforme em elemento chave para o desenvolvimento regional sustentável. Finalmente, apresentamos e discutimos algumas experiências que estão surgindo na região e que têm demonstrado que existem caminhos mais adequados, sob os pontos de vista social, econômico e ambiental, para o desenvolvimento da atividade leiteira. Nossa conclusão é que esta atividade, no Oeste catarinense, apresenta-se dinâmica e vigorosa. Ela ainda carece, no entanto, de um ambiente institucional favorável à construção de modelos heterogêneos na produção, na transformação e na comercialização.  aAgricultura familiar  aCadeia produtiva  aCadeia produtiva do leite  aDesenvolvimento rural  aLeite  aModelo técnico  aRegiao Oeste  aSanta Catarina  tIn: PAULILO, M. I. S.; SCHMIDT, W. (Orgs.). Agricultura e espaço rural em Santa Catarina. Florianópolis: UFSC, 2003. p. 71-98.