00640naa a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501780007826000090025665300250026565300200029065300300031065300180034070000180035877300940037610758942011-04-20       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMAISTRO, L.C.  aUtilização e comparação de métodos microbiológicos rápidos  versus o tradicional através da detecção de Salmonella SP em vegetais folhosos minimamente processados.  c2010  aAtmosfera modificada  aMétodo rápido  aQualidade microbiológica  aSalmonella sp1 aPEREIRA, J.L.  tRevista Higiene Alimentar, São Paulo, SPgv. 24, n. 188/189, p. 173-179, set./out. 2010.