00524naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024500620008026000090014265300100015165300160016165300190017765300110019670000210020770000220022877300920025010758322011-04-19       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aHENRY, F. da C.  aRigor mortis e qualidade da carne de animais de açougue.  c2010  aAbate  aAceitação  aConstituição  aMaciez1 aSILVA, T.J.P. da1 aHENRIQUES, L.S.V.  tRevista Higiene Alimentar, São Paulo, SPgv. 24, n. 188/189, p. 46-54, set./out. 2010.