02302naa a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000110006024501450007126000090021652017640022565300180198965300110200765300150201877301110203310758212011-04-19       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aEpagri  aCrescimento e sobreviv??ncia de alevinos de jundi?? rhamdia quelen submetidos a dietas com diferentes indices de prote??na vegetal e animal.  c2010  aO aproveitamento de prote??na vegetal depende do h??bito alimentar da esp??cie, sendo que esp??cies on??voras e herb??voras s??o mais eficientes em assimilar esses nutrientes de origem vegetal em rela????o ??s esp??cies carn??voras. A alimenta????o de esp??cies aqu??ticas depende de grande aporte de farinha de peixe, o que torna as dietas caras. Atualmente muitos trabalhos v??m sendo desenvolvidos com intuito de substituir parte deste ingrediente por produtos de origem vegetal. O presente estudo teve como objetivo avaliar o crescimento e a sobreviv??ncia de alevinos de jundi?? submetidos a dietas com a substitui????o parcial de farinha de peixe por farelo de soja. Para isso utilizou-se cinco alevinos com peso inicial de 0,47 g e comprimento padr??o de 3,7 cm por unidade experimental, distribu??dos em um delineamento totalmente casualizado com quatro repeti????es. As dietas testadas foram elaboradas com a inclus??o de 30, 24, 18, 12 e 6 % de farinha de peixes, fixando o n??vel prot??ico em 28% e a energia metaboliz??vel em 2.800 kcal/kg. O experimento foi conduzido em laborat??rio, e os peixes foram alimentados duas vezes ao dia na quantidade de 3% da sua biomassa, durante 120 dias. Os par??metros avaliados (peso, comprimento, sobreviv??ncia e taxa de convers??o alimentar aparente) n??o foram influenciados pela substitui????o crescente do farelo de soja, indicando assim a capacidade do jundi?? em assimilar prote??na vegetal. Os valores m??dios finais dos tratamentos para peso e comprimento foram de 7,2 g e 9,1 cm, respectivamente. Com base nos resultados observados, conclui-se que ?? poss??vel substituir a farinha de peixe por farelo de soja sem preju??zo no desempenho do jundi??, reduzindo assim o custo de produ????o da esp??cie.  aAlimenta????o  aJundia  aNutri????o  tIn: WORKSHOP SOBRE O JUNDIA, 3., 2010, Santa Maria, RS. [Anais...]. Santa Maria, RS: UFSM, 2010. p. 15-15.