01551naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000110006024500870007126000090015850000190016752010180018665300240120465300160122865300250124465300160126977300840128510758002011-04-19       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aEpagri  aPreserva????o da qualidade p??s-colheita de kiwi 'bruno' pelo controle do etileno.  c2010  aISSN, 01002945  aObjetivou-se determinar os efeitos do 1-MCP sobre a conserva????o p??s-colheita de kiwi, cultivar Bruno, armazenado sob atmosfera do ar (AA) e atmosfera controlada (AC). Os frutos foram colhidos em abril de 2003 e 2004. Tr??s dias ap??s a colheita, parte dos frutos foi tratada com 1,0 μL.L-1 de 1-MCP e armazenada sob atmosfera do ar (AA) e AC com baixo etileno. O tratamento com 1-MCP retardou o aumento da taxa de produ????o de etileno e reduziu a respira????o ap??s remo????o de c??mara fria, resultando assim no retardo da perda de firmeza da polpa e na redu????o do desenvolvimento de pericarpo transl??cido e senescente. O tratamento com 1-MCP n??o apresentou efeito significativo sobre os teores de s??lidos sol??veis. Frutos armazenados sob AA apresentaram alto metabolismo, resultando em baixo potencial de armazenamento, mesmo na presen??a do 1-MCP. M??xima conserva????o da qualidade p??s-colheita de kiwi ?Bruno? foi observada em frutos tratados com 1-MCP e armazenados sob AC com baixo etileno.  a1-metilciclopropeno  aArmazenagem  aAtmosfera modificada  aQuivi, Kiwi  tRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabalgv. 32, n. 2, p. 397-406, 2010.