01408naa a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000110006024500780007126000090014952008940015865300300105265300200108265300300110277301180113210755852011-04-11       1998    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aEpagri  aEfeito de solventes sobre c??psulas de quitosana/alginato/glutaralde??do.  c1998  aPara que suportes de imobiliza????o sejam empregados para proteger enzimas em meio org??nico, estes devem ser resistentes ou n??o apresentar modifica????es em sua estrutura f??sica, quando submetidos a estes meios. Sendo assim ?? importante avaliar estes sistemas antes do uso em testes contendo enzimas. Sendo assim, as c??psulas de quitosana/alginato/glutaralde??do, foram submetidas a solventes org??nicos onde foram relacionados os efeitos sofridos com a hidrofobicidade expressa em log de P que ?? o logar??timo do coeficiente de parti????o de um composto no sistema octanol-??gua. Atrav??s de microscopia eletr??nica de varredura observou-se que as c??psulas apresentam membrana r??gida e porosa com n??cleo l??quido. Os testes demonstraram que com solventes com Log de P menor que 0,85 as c??psulas tiveram redu????o de tamanho efeito que pode inibir as enzimas quando encapsuladas.  aCoeficiente de parti????o  aHidrofobicidade  aSistema de imobiliza????o  tIn: SEMIN??RIO INTEGRADO DE INICIA????O CIENT??FICA, 4., 1998, Blumenau. Anais... Blumenau: FURB, 1998. p. 91-91.