00721naa a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024500710007726000090014865300380015765300150019565300130021065300140022370000330023770000170027070000200028770000220030770000200032970000170034970000220036677300910038810753712011-04-04       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aRIZZATTI, R.  aCaracterísticas físico-químicas da carne de ovinos de descarte.  c2010  aCapacidade de retenção de água  aColesterol  aLipídeo  aProteína1 aSANTOS JUNIOR, L.C.O. dos S.1 aBRUNGERA, A.1 aSCHIAVINI, T.J.1 aCAMPOS, E.F.M. de1 aRODRIGUES, L.B.1 aDICKEL, E.L.1 aSANTOS, L.R. dos.  tRevista Higiene Alimentar, São Paulogv. 24, n. 186/187, p. 132-136,  jul./ago, 2010.