02068naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501250007726000090020252013950021165300180160665300250162465300220164965300150167170000170168670000240170370000200172770000230174777300800177010750572011-03-21       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aFAGAN, E. P.  aFatores ambientais e de manejo sobre a composição química do leite em granjas leiteiras do Estado do Paraná, Brasil.  c2010  aO objetivo do trabalho foi avaliar a influência da composição químicobromatológica da dieta total e os fatores ambientais das estações do ano sobre a composição química do leite. As granjas leiteiras estudadas foram identificadas como Granja 1 (G1) e Granja 2 (G2). Definiram-se como tratamento as quatro estações do ano e os dois sistemas de produção leiteira (G1 e G2). Foram coletadas 34 amostras da dieta total fornecida aos animais em lactação para a análise da composição químico-bromatológica, e 20 amostras de leite cru diretamente dos tetos dos animais para avaliar a composição química do leite, durante as quatro estações ano. Para as análises estatísticas dos dados, foi empregado o método dos quadrados mínimos. Constatou-se que houve diferença (p &lt 0,05) entre a G1 e a G2 para a produção de leite (kg dia-¹), porcentagens de gordura, proteína e níveis de ureia no leite (NUL). No entanto, não houve diferença na porcentagem de lactose e sólidos totais entre as granjas estudadas. Observou-se que a produção (kg dia-¹) e todos os componentes do leite analisados diferiram ao longo das quatro estações do ano. Os resultados demonstraram que a composição químico-bromatológica da dieta, as fases de lactação e os fatores ambientais das estações do ano podem causar variações na produção e composição química do leite.  aAlimentação  aComponentes do leite  aEstações do ano  aLactação1 aJOBIM, C. C.1 aCALIXTO JÚNIOR, M.1 aSILVA, M. S. da1 aSANTOS, G. T. dos.  tActa Scientiarum: Animal Sciences, Maringágv. 32, n. 3, p. 309-316, 2010.