02240naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000250006024501140008526000090019952016060020865300130181465300260182765300150185365300100186865300140187865300130189270000200190570000210192577300760194610736362010-11-25       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aBICUDO, ??. J. de A.  aClustering of ingredients with amino acid composition similar to the nutritional requirement of Nile tilapia.  c2010  aA busca de uma ra????o balanceada, que proporcione maior crescimento aos peixes, passa pela escolha adequada das fontes prot??icas dispon??veis. Este estudo teve por objetivo agrupar alimentos de acordo com o perfil de amino??cidos essenciais, determinando quais mostram perfis mais pr??ximos do requerimento da til??pia do Nilo (Oreochromis niloticus), e estudar a rela????o entre os amino??cidos dentro dos agrupamentos obtidos. Foram utilizadas composi????es de amino??cidos em rela????o ao conte??do de lisina, de 40 alimentos comumente utilizados como ingredientes na formula????o de dietas para peixes. Os ingredientes foram agrupados de acordo com o perfil de amino??cidos utilizando a an??lise de agrupamento por meio da dist??ncia Euclidiana, enquanto a an??lise de componentes principais foi utilizada para determinar a rela????o entre os amino??cidos em cada grupo obtido. Tr??s grupos de ingredientes foram formados e apenas dois ingredientes, sorgo baixo tanino e farelo de gl??ten de milho 60%, n??o entraram em nenhum dos tr??s grupos. A exig??ncia de amino??cidos da til??pia do Nilo foi semelhante ao perfil de amino??cidos encontrado em 22 alimentos. A an??lise de componentes principais conseguiu resumir e explicar 75% da vari??ncia total com apenas tr??s componentes principais. At?? que maiores informa????es sobre a disponibilidade de amino??cidos de diferentes ingredientes sejam obtidas, o perfil total de amino??cidos continuar?? a ser uma informa????o valiosa na escolha dos ingredientes a serem utilizados na formula????o e processamento de alimentos para til??pia do Nilo.  aAlimento  aAn??lise multivariada  aNutri????o  aPeixe  aProte??na  aTil??pia1 aPINTO, L. F. B.1 aCYRINO, J. E. P.  tScientia Agricola, Piracicabagv. 67, n. 5, p. 517-523, set./out. 2010.