00595naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000260006024500970008626000090018365300170019265300080020965300260021765300120024365300230025570000220027870000180030077300830031810706672010-07-01       2008    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMENEGHEL, R. F. de A.  aRevestimento comestível de alginato de sódio para frutos de amorapreta (Rubus ulmifolius).  c2008  aAntocianinas  aCor  aProcessamento mínimo  aTextura  aVida-de-prateleira1 aBENASSI, M. de T.1 aYAMASHITA, F.  tSemina: Ciência Agrárias, Londrinagv. 29, n. 3, p. 609-618, jul./set. 2008.