00574naa a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501420008126000090022365300190023265300210025165300180027270000170029070000210030777300760032810704982010-06-24       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSREBERNICH, S.M.  aAvaliação do efeito sanitizante dos ácidos peracéticos e cítricos na higienização de esponjas utilizadas para limpeza em cozinhas.  c2010  aConcentração  aCusto-benefício  aSanitização1 aLOIOLA, M.S.1 aSOARES, M.M.S.R.  tHigiêne Alimentar, São Paulo, SPgv. 24, n. 182, p. 75-80, mar. 2010.