02008naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501080007826000090018652013500019565300240154565300190156965300280158865300280161670000200164470000210166470000140168570000200169977300710171910669482009-11-12       2009    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aBRACKMANN, A.  aInibição da ação do etileno e temperatura de armazenamento no padrão de amadurecimento de tomates.  c2009  aO objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inibição da ação do etileno sobre o amadurecimento e o desenvolvimento de dano causado pelo frio em tomates do tipo não longa vida da cultivar 'Monte Carlo'. O experimento foi conduzindo no delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial (3x2), com quatro repetições. O Fator A foi composto por temperaturas de armazenamento (20°C, 10°C e 5°C), já o Fator B foi composto pela aplicação ou não de 1,0µL L-¹ de 1-metilciclopropeno (1-MCP), um composto que bloqueia a ação do etileno. Depois de 14 dias de armazenamento, verificaram-se dois padrões distintos de amadurecimento dependentes da temperatura de armazenamento. A temperatura de 5°C levou ao desenvolvimento de dano pelo frio, o que resultou em elevada produção de etileno sem, contudo, levar a alterações significativas no amadurecimento dos frutos. Esses resultados indicam que sob essa temperatura os frutos perdem a sensibilidade ao etileno. No entanto, sob temperaturas acima do limite de dano, a aplicação de 1-MCP não apenas reduziu a síntese de etileno, mas também inibiu o amadurecimento, sendo a duração desse efeito maior a 10°C do que a 20°C. A qualidade de tomates não longa vida pode ser mantida por até 14 dias com o armazenamento a 10°C ou com a aplicação de 1-MCP a 20°C.  a1-metilciclopropeno  aDano pelo frio  aLycopersicum esculentum  aQualidade pós-colheita1 aGIEHL, R. F. H.1 aEISERMANN, A. C.1 aWEBER, A.1 aHELDWEIN, A. B.  tCiência Rural, Santa Mariagv. 39, n. 6, p. 1688-1694, set. 2009.