01759naa a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024500680007926000090014752010940015665300120125065300330126265300140129565300150130965300110132465300230133570000190135870000190137770000260139670000150142277300800143710643212011-04-26       2003    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aKRAMMES, J. G.  aUso do 1-metilciclopropeno para retardar a maturacao de tomate.  c2003  aTomates (Lycopersicon esculentum), cultivar 'Santa Clara' e o híbrido 'Carmen' (longa vida), tratados no estádio verde-maduro com 1-metilciclopropeno (1-MCP), apresentaram retardo nos picos de produção de etileno e CO2, redução nas taxas respiratórias, maior acidez titulável, maior retenção de firmeza e retardo no desenvolvimento de cor vermelha em relação a frutos não tratados, durante vida de prateleira a 23ºC. Os teores de sólidos solúveis totais não foram afetados pelo tratamento com 1-MCP. As doses de 1-MCP necessárias para retardar os picos de produção de etileno e CO2 e aumentar a acidez foram de 300 nl L-¹ e 500 nl L-¹, para tomates 'Santa Clara' e 'Carmen', respectivamente. Todavia, a retenção de firmeza e o retardo na evolução de cor vermelha da casca foram substanciais com a dose 150 nl L-¹ para a cultivar 'Santa Clara', e com a dose de 250 nl L-¹ para o híbrido 'Carmen'. Estes resultados mostram o grande potencial de emprego comercial do 1-MCP para retardar a maturação de tomates 'Santa Clara' e 'Carmen' em temperaturas ambientes.  aEtileno  aLycopersicon esculentum Mill  aQualidade  aRespiracao  aTomate  aVida de prateleira1 aMEGGUER, C. A.1 aARGENTA, L. C.1 aAMARANTE, C. V. T. do1 aGROSSI, D.  tHorticultura Brasileira, Brasiliagv. 21, n. 4, p. 611-614, out./dez. 2003.