02368naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500960008126000090017752016910018665300290187765300250190665300250193165300220195665300150197865300180199370000180201170000150202970000140204477300800205810628392009-04-06       2008    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSOUZA, J. L. de.  aBalan??o e an??lise da sustentabilidade energ??tica na produ????o org??nica de hortali??as.  c2008  aOs insumos e servi??os utilizados na produ????o vegetal representam custo energ??tico. Dependendo desses fatores e das produtividades obtidas, a convers??o da produ????o em energia determinar?? a efici??ncia energ??tica do sistema. A agricultura org??nica somente atingir?? a miss??o de preserva????o ambiental se tiver comprovada sustentabilidade energ??tica. Neste trabalho, objetivou-se caracterizar os balan??os energ??ticos dos cultivos org??nicos e analisar sua sustentabilidade, em compara????o aos sistemas convencionais. Monitoraram-se campos de produ????o de dez culturas, de 1991 a 2000 em Domingos Martins-ES. Os dados do sistema convencional foram obtidos pelas m??dias dos coeficientes t??cnicos da regi??o. Quantificaram-se os coeficientes t??cnicos, convertendo suas grandezas f??sicas em equivalentes energ??ticos, expressos em kcal. O sistema org??nico gastou 4.571.159 kcal ha-1 e apresentou 12.696.712 kcal ha-1 de energia inserida na colheita, mostrando balan??o m??dio de 2,78. Esse valor foi similar ao obtido no sistema convencional (1,93). As participa????es dos componentes nos gastos do sistema org??nico foram embalagem (35,8%), composto org??nico (17,2%), irriga????o (12,6%), sementes/mudas (12,4%) e m??o-de-obra (11,0%), servi??os mec??nicos (5,0%) e frete (4,5%). Se os custos com embalagens fossem eliminados, os gastos do sistema org??nico seriam reduzidos para 2.930.113 kcal ha-1, aumentando sua efici??ncia. A maioria dos cultivos org??nicos pode ser considerada sustent??vel em transforma????o de energia, com balan??os superiores a 1,00 e produ????o m??dia di??ria de 80.421 kcal ha-1 por dia, superior ?? necessidade m??nima de 58.064 kcal ha-1.  aAgricultura sustent??vel  aBalan??o energ??tico  aCultivo convencional  aCultivo org??nico  aHortali??a  aProdutividade1 aCASALI, V. W.1 aSANTOS, R.1 aCECON, P.  tHorticultura Brasileira, Bras??lia, DFgv. 26, n. 4, p. 433-440, dez. 2008.