00609naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024500780007826000090015665300290016565300260019465300280022065300270024870000180027570000210029377301130031410626172007-11-08       2007    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aLAVINAS, F.C.  aEfeito da alta pressao hidrostatica sobre a inativacao de microrganismos.  c2007  aAlta presso hidrostatica  aInativacao microbiana  aPreservacao de alimento  aTratamento nao-termico1 aLOPES, M.L.M.1 aMESQUITA, V.L.V.  tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitibagv. 25, n. 1, p. 25-36, jan./jun. 2007.