01778naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000130006024501140007326000090018752011130019665300210130965300100133065300210134065300150136165300070137665300230138365300260140670000150143270000160144777300850146310609782008-11-20       1996    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aKIST, H.  aCaracteristicas Fisico-Quimicas dos frutos de mangueiras cultivadas em regiao subtropical (Porto Lucena, RS).  c1996  aForam avaliadas as caracteristicas fisico-quimicas de frutos maduros de quatro cultivares de mangueira (Palmer, Tommy Atkins, Ruby e Bourbon), colhidos nas safras de 1003 e 1994, em Porto Lucena, RS, local de clima subtropical. O maior peso medio em 1993 foi observado na cultivar Palmer (613,1g), em 1994 na cultivar Tommy Atkins (700, 9g) e o menor na cultivar Ruby, com 378,2g em 1993 e 347g na safra de 1994; a percentagem do peso de semente em relacao ao peso do fruto foi menor nas cultivares Tommy Atkins e  Palmer. O teor de solidos soluveis totais (SST) apresentou uma variacao de 13,69 a 17,0?? Brix em 1993 e de 14,76 a 16,71?? Brix em 1994, com o menor na cultivar Bourbon e o maior na cultivar Ruby, em ambos os anos. A maior acidez titulavel (AT) foi obsevada na cultivar Bourbon, na cultivar Ruby um teor intermediario e nas cultivares Tommy Atkins  e Palmer a menor acidez; a cultivar Bourbon demonstrou o menor pH e a menor relacao SST/AT. As caracteristicas fisico-quimicas avaliadas estao dentro dos padroes observados em frutos de outros locais produtores de manga, com clima mais quente.  aAcidez titulavel  aManga  aMangifera indica  aPeso medio  apH  aRegiao subtropical  aSolidos soluvel total1 aMANICA, I.1 aRECH, N. L.  tRevista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almasgv.18, n.3, p. 329-337, 1996.