02048naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024500800008326000090016352014530017265300100162565300340163565300180166970000180168770000200170570000220172570000180174777300770176510608552008-08-21       2008    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aGUIMARAES, A.de S.  aCharacterization of cattle slaughtered at the public abattoir in Lavras-MG.  c2008  aCom esse trabalho, objetivou-se caracterizar os bovinos abatidos no município de Lavras - MG. No matadouro municipal, foram identificados 720 bovinos, abatidos durante o período de 20 de setembro a 20 de novembro de 2004, observando-se as seguintes variáveis: origem genética, peso vivo, condição corporal, idade e sexo. Após o desembarque os animais foram pesados em balança mecânica e classificados quanto à raça e/ou grupamento genético. Antes do abate, determinou-se a condição corporal (CC), escala de 1 a 9. A condição reprodutiva foi observada durante a esfola e evisceração: macho castrado, MC; macho não castrado, MI; fêmea gestante, FG e fêmea não gestante, FNG. A idade foi determinada por visualização direta da mandíbula, através da contagem dos dentes incisivos permanentes (d.i.p.). Observou-se maior freqüência de machos abatidos no período do estudo, tendo o grupamento genético Girolando, maior freqüência. O peso médio de abate ± desvio padrão, para machos e fêmeas (n=720), foi de 438,5 ± 114,0 Kg. As fêmeas (FG e FNG), apresentaram maiores idades de abate (&gt 48 meses), comparadas aos machos. As FNG apresentaram menores escores de condição corporal (3,4 e 5). Os machos (MC e MI) apresentaram boa condição corporal no momento do abate. A maioria dos bovinos abatidos em Lavras foi caracterizada como sendo animais de origem genética não especializada, para a produção de carne.  aAbate  aCaracterísticas zootécnicas  aGado de corte1 aSOUZA, J.C.de1 aANDRADE, I.F.de1 aFREITAS, R.T.F.de1 aCIRILLO, M.A.  tCiência e Agrotecnologia, Lavrasgv.32, n.1, p.251-257, jan./fev. 2008.