01999naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024501090007626000090018552013160019465300170151065300170152765300240154465300270156870000190159570000210161470000170163570000190165270000220167177300760169310607342008-08-18       2008    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSIMIONI, D.  aParâmetros operacionais na secagem intermitente de grãos de aveia branca cultivar UPFA 20 Teixeirinha.  c2008  aObjetivou-se, no trabalho, avaliar o desempenho energético no processo de secagem intermitente de grãos de aveia branca, realizado em diferentes temperaturas do ar e umidade final. Grãos de aveia branca (Avena sativa L.) da cultivar UPFA 20 Teixeirinha, produzidos no Campo Experimental da Palma da UFPel, safra agrícola de 2003/2004 foram submetidos à secagem intermitente, em três temperaturas (60, 85, 110 ºC) na relação de intermitência de 1:6 até a umidade final de 11, 13 e 15%, em delineamento experimental inteiramente casualizado. A secagem foi realizada em secador piloto, de câmara cilíndrica e fundo cônico centrado. A taxa de secagem foi calculada pela variação horária do grau de umidade da massa de grãos e a eficiência energética pela relação entre a energia consumida para o aquecimento do ar e a variação do grau de umidade da massa de grãos. A temperatura do ar de secagem e as umidades inicial e final dos grãos são fatores determinantes para estimar o consumo energético e a taxa de secagem de grãos de aveia branca a qual aumenta com a elevação da temperatura do ar de entrada no secador intermitente. A temperatura do ar na entrada do secador, umidade final e inicial dos grãos são fatores que influenciam no tempo de secagem intermitente de aveia branca.  aAveia branca  aAvena sativa  aConsumo energético  aEficiência de secagem1 aOLIVEIRA, M.de1 aPAGNUSSATT, F.A.1 aDEUNER, C.C.1 aGUTKOSKI, L.C.1 aCARDOSO FILHO, M.  tCiencia e Agrotecnologia, Lavrasgv.32, n.2, p.497-502, mar./abr. 2008.