02029naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501040008026000090018452013400019365300180153365300250155165300100157665300210158665300230160770000220163070000230165270000170167570000230169277300840171510604912008-08-07       1998    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aLEDERMAN, I. E.  aDeterminacao do ponto de colheita da manga cv. Tommy atkins para a regiao semi-arida de Pernambuco.  c1998  aA colheita da manga nas regioes produtoras de Pernambuco e feita ainda empiricamente, nao sendo utilizadas tecnicas de colheita apropriadas pelos produtores. O ponto de colheita da manga cv. Tommy Atkins, induzida ao florescimento no mes de junho nas condicoes de cultivo da regiao semi-arida (Vale do Rio Moxoto, PE), foi estudado em sete idades dos frutos (aos 95, 100, 105, 110, 115, 120 e 125 dias, contando a partir do fruto tipo "cabeca-de-elefante"). Foram feitas analises dos teores de solidos soluveis totais (SST) e da acidez titulavel e a firmeza dos frutos. Para cada epoca de colheita (idade), os frutos foram armazenados a temperatura de 12°C poe dois periodos : durante 05 dias e, ate o seu completo amdurecimento. Aos 105 dias apos o vingamento dos frutos tipo "cabeca-de-elefante", a manga 'Tommy Atkins' atingiu o ponto de colheita apresentou-se com qualidade aceitavel para a comercializacao e exportacao (firmeza = 12,2 kg/cm²; 7,2 °Brix e 0,85% de acido citrico), enquanto que aos 125 dias se mostrou impropia a comercializacao para os mercados mais distantes. A firmeza, os solidos soluveis totais (SST) e a acidez, quando utilizados conjuntamente podem ser empregados para a identificacao do ponto de colheita da manga, cultivada sob regime de irrigacao no Vale do Rio Moxoto, regiao semi-arida de Pernambuco.  aArmazenamento  aIndices de maturacao  aManga  aMangifera indica  aQualidade do fruto1 aBEZERRA, J. E. F.1 aCARVALHO, P. S. de1 aALVES, M. A.1 aSANTOS, V. F. dos.  tRevista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almasgv.20, n.2, p.145-151, 1998.