01128naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024501370007626000090021352005210022265300270074365300260077065300260079670000200082270000240084277300800086610592312008-06-02       1999    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aDIAS, R. S.  aSurto de toxinfeccao alimentar causada pela acao simultania de enterotoxina estafilococica e Salmonella enteritidisbestudo de caso.  c1999  aUm surto de toxinfeccao alimentar envolvendo dezesseis pessoas foi investido em marco de 1997 na cidade de Passos-MG. Quatorze (87,5%) foram acometidas com os seguintes sintomas: nauseas, vomitos, cefaleias, febres, dores abdominais e diarreia. De acordo com a investigacao o alimento suspeito foi uma torta gelada, sem cobertura e sem recheio, servida como sobrimesa. A analise do alimento revelou que o referido episodio foi causado pela acao simultania de enterotoxina estafilococica C,D e Salmonella enteritidis.  aSalmonella enteritidis  aToxina estafilococica  aToxinfeccao alimentar1 aCARMO, L. S. do1 aSILVA, M. C. C. da.  tRevista do Instituto Adolfo Lutz, Rio de Janeirogv.58, n.1,  p.7-11, 1999.