00667naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024500850008326000090016865300190017765300260019665300110022265300230023365300360025665300160029270000240030870000200033270000220035277300750037410585292008-04-10       2008    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMESQUITA, M. O. de  aAnalise fisica no preparo de frango assado em unidade de alimentacao e nutricao.  c2008  aAnalise fisica  aControle de qualidade  aFrango  aSeguranca alimetar  aSistema de alimentacao coletiva  atemperatura1 aSACCOL, A. L. de F.1 aFRIES, L. L. M.1 aZIEGLER, F. la F.  tHigiene Alimentar, Sao Paulogv. 22, n. 158, p. 24-30, jan./fev. 2008.