00706naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501480007926000090022765300220023665300200025865300200027865300140029865300190031265300140033165300140034570000250035970000260038477300780041010575202008-02-20       2007    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMACHADO, E. R.  aEstudos preliminares de validacao de testes rapidos, para avaliacao de oleos e gorduras usadas em frituras - contribuicao para a saude publica.  c2007  aCompostos polares  aFood oil sensor  aOleo de fritura  aPolimeros  aTestes rapidos  aValidacao  aViscofrit1 aGARCIA, M. del C. D.1 aABRANTES, S. de M. P.  tRevista Higiene Alimentar, Sao Paulogv. 21, n. 157, p. 79-85, dez. 2007.