00644naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000240006024501190008426000090020365300210021265300090023365300230024270000180026570000130028370000210029670000180031770000220033577300810035710567552008-01-28       2007    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aPOLICARPO, V. M. N.  aEstabilidade da cor de doces em massa de polpade umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.) no estadio de maturacao verde.  c2007  aParametro da cor  aUmbu  aVida de prateleira1 aBORGES, S. V.1 aENDO, E.1 aCASTRO, F. T. de1 aDAMICO, A. A>1 aCAVALCANTI, N. B.  tCiencia e Agrotecnologia, Lavrasgv. 31, n. 4, p. 1102-1107, jul./ago. 2007.