00511naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024500500008226000090013265300150014165300120015665300140016865300120018270000250019470000280021977300820024710521832007-04-02       2007    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aCORREIA, R. T. P.  aSorvetebaspectos tecnologicos e estruturais.  c2007  aComposicao  aEmulsao  aEstrutura  aSorvete1 aPEDRINI, M. R. da S.1 aMAGALHAES, M. M. dos A.  tRevista Higiene Alimentar, Sao Paulogv. 21, n. 148, p. 19-23, jan.fev. 2007.