00653naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000300006024500950009026000090018565300190019465300230021365300260023670000170026270000220027970000250030170000230032670000230034977300750037210501052006-12-14       2006    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aFERNANDES, J. M. P. F. G.  aEncurtamento pelo frio de fibras musculares oxidativas de bovinos pela tecnica de NADH-TR.  c2006  aFibra muscular  aQualidade da carne  aRefrigeracao de carne1 aPINTO, M. F.1 aPONSANO, E. H. G.1 aALMEIDA, A. P. da S.1 aABREU, U. G. P. de1 aLARA, J. A. F. de.  tCiencia Rural, Santa Mariagv. 36, n. 6, p. 1878-1882, nov./dez. 2006.