00526naa a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501270008126000090020865300170021765300240023465300170025870000140027577300790028910493612006-10-24       2006    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMALACRIDA, C. R.  aInfluencia da relacao superficie/volume e do tempo de fritura sobre as alteracoes da mistura azeite de dende-oleo de soja.  c2006  aBatata chips  aFritura descontinua  aOleo vegetal1 aJORGE, N.  tCiencia e Agrotecnologia, Lavrasgv. 30, n. 4, p. 724-730, jul./ago. 2006.