00574naa a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501640007926000090024365300130025265300240026565300300028970000210031977300760034010458982006-05-31       1999    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aPEREIRA, S. C.  aEstudo da temperatura dos alimentos nosistema de distribuicao centralizadabanalises estatisticas dos pontos criticos de controle e qualidade final do produto.  c1999  aAvalicao  aQualidade sanitaria  aTemperatura dos alimentos1 aMACULEVICIUS, J.  tRevista Higiene Alimentar, Sao Paulogv. 13, n. 64, p. 9-18, set. 1999.