00614naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024500900008026000090017065300240017965300250020365300280022870000220025670000200027870000150029870000190031377300880033210427932006-02-15       2005    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aCAPITANI, C. D.  aRecuperacao de proteinas do soro de leite por meio de coacervacao com polissacarideo.  c2005  aBeta-lactoglobulina  aCarboximetilcelulose  aHidrocoloide coacervado1 aPACHECO, M. T. B.1 aGUMERATO, H. F.1 aVITALI, A.1 aSCHMIDT, F. L.  tPesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasiliagv. 40, n. 11, p. 1123-1128,  nov. 2005.