00541naa a2200145 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501440007926000090022365300380023265300240027070000140029477300870030810345582005-03-18       2004    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aCAVALLI, S. B.  aSeguranca do alimento e recursos humanosbestudo exploratorio em restaurantes comerciais dos municipios de Campinas, SP e Porto Alegre, RS.  c2004  aControle de qualidade do alimento  aSeguranca alimentar1 aSALAY, E.  tRevista Higiene Alimentar, Sao Paulogv. 18, n. 126/127, p. 29-35, nov./dez, 2004.