00602naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501350007826000090021365300130022265300120023565300170024765300160026470000150028070000200029570000170031577300760033210314732004-06-23       2004    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aLEITE, J.T.C.  aCaracterizacao reologica das diferentes fases de extrato de inulina de raizes de chicoria, obtidas por abaixamento de temperatura.  c2004  aChicoria  aInulina  aResfriamento  aViscosidade1 aPARK, K.J.1 aRAMALHO, J.R.P.1 aFURLAN, D.M.  tEngenharia Agricola, Jaboticabalgv.24, n.1, p.202-210, jan./abr. 2004.