00469naa a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024500850007626000090016165300130017065300220018365300130020570000190021877300740023710273572003-10-06       2003    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aVALENTE, D.  aAvaliacao critica da ficha de inspecao em estabelecimentos da area de alimentos.  c2003  aAlimento  aFicha de inspecao  aInspecao1 aPASSOS, A.D.C.  tRevista Higiene Alimentar, Sao Paulogv.17, n.111, p.37-48, ago.2003.