00479naa a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000240006024500830008426000090016765300130017665300180018965300080020770000260021577300800024110244512005-12-15       2005    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSTRADULIS, N. G. P.  aEfeitos de varios metodos de processamento (sal, pH e calor) sobre o colageno.  c2005  aColageno  aProcessamento  aSal1 aLEMOS, A. L. da S. C.  tRevista Nacional da Carne, Sao Paulogv. 29, n. 343, p. 142-143, set. 2005.