01487nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024500840007726000370016130000090019852010140020765000160122165000150123765000130125270000190126570000210128411361772025-10-27       2025    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aSOUZA, R. V.  aSistema vertical de depura????o de ostras modelo Epagri.h[electronic resource]  aFlorian??polis, SC: Epagric2025  a5 p.  aA depura????o ?? um processo para reduzir a contamina????o microbiana em moluscos bivalves, como as ostras, a n??veis aceit??veis para o consumo humano por meio da manuten????o dos animais em tanques com ??gua salgada. Tanto agroind??strias, como pequenos estabelecimentos de com??rcio como peixarias e restaurantes que possuem estrutura anexa dedicada ao processamento dos moluscos e registro junto ao servi??o oficial de inspe????o de produtos de origem animal, podem realizar a depura????o. No entanto, sistemas de depura????o convencionais consistem em tanques horizontais que demandam grande ??rea ??til, tornando desafiadora a sua instala????o dentro da ??rea limitada de um estabelecimento de pequeno porte, como uma peixaria, por exemplo. A Epagri desenvolveu um sistema de depura????o vertical compacto e de f??cil constru????o, composto por caixas de pescado adaptadas, dispostas em pilhas sobre um reservat??rio de onde a ??gua marinha ?? constantemente recirculada e desinfetada por radia????o UV.  aAquicultura  adepuradora  asanidade1 aSUPLICY, F. M.1 aNOVAES, A. L. T.