03092naa a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024501480007626000090022452024310023365000130266465300130267770000170269070000200270777301950272711360292025-10-17       2025    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aCALIARI, V.  aCARACTER??STICAS F??SICO QU??MICAS E POTENCIAL ENOL??GICO DA VARIEDADE PIWI CALARDIS ROYAL EM DIFERENTES REGI??ES DE SC.h[electronic resource]  c2025  aAs variedades PIWI (abrevia????o de ?pilzwiderstandsf??hige?, que significa resistente a doen??as f??ngicas em alem??o) s??o uvas h??bridas desenvolvidas atrav??s de cruzamentos entre esp??cies de Vitis. A Epagri e a UFSC em Santa Catarina vem testando diversas variedades de uvas PIWI em diferentes condi????es edafoclim??ticas e altitudes do estado, nesses testes uma das variedades que tem se destacado ?? a Calardis Royal, recentemente lan??ada na Alemanha, A variedade de uva tinta (c??digo GF 2004-043-0010) ?? uma nova variedade interespec??fica oriunda do cruzamento entre Calandro x VRH3082-1-49 (Aubun x VRH1-28-82). Ela cont??m genes de Vitis amurensis, Vitis riparia, Vitis vinifera e Vitis rotundifolia. O Cruzamento foi realizado em 2004 no Geilweilerhof Vine Breeding Instituter- -JKI e lan??ada oficialmente como variedade em 2024. A videira de matura????o m??dia a tardia ?? excepcionalmente resistente ao o??dio, muito boa ao m??ldio e tem resist??ncia m??dia a alta ?? botrytis. A Calardis Royal foi avaliada nas safras 2019 a 2024 em cinco locais de Santa Catarina, Urussanga, S??o Joaquim, Curitibanos, Videira e ??gua Doce, em todos os locais a variedade apresentou boa produtividade boa sanidade e matura????o tecnol??gica adequada. Foram analisados o n??mero de cachos por planta, massa m??dia dos cachos, produ????o por planta e produtividade estimada por hectare, al??m de teores de s??lidos sol??veis (SS), acidez total (AT), pH, polifen??is totais e antocianinas totais, nas uvas, de acordo com metodologia da Organiza????o Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) as uvas ap??s colhidas foram encaminhadas para Epagri Esta????o Experimental de Videira onde foram microvinificadas de forma standartizadas para todas, atrav??s das etapas de desengace sulfitagem, inocula????o de leveduras Sacharomyces cerevisae (Lallemand) selecionadas, dois pigeages di??rios, descuba fermenta????o malol??tica estabiliza????o a frio e envase, nos vinhos foram analisados gradua????o alco??lica, acidez total e vol??til, pH, a????cares redutores polifen??is totais, antocianinas totais, atividade antioxidante (Trolox) e an??lise sensorial. A variedade em todos os locais produz vinhos tintos potentes e encorpados com taninos, por??m redondos e aromas de amoras, cerejas, frutas negras, cravo e tabaco. Esses vinhos s??o adequados para envelhecimento em barricas de carvalho e t??m bom potencial de envelhecimento.  aEnologia  aEnologia1 aCARLETTO, E.1 aSOUZA, A. L. K.  tIn: SEMIN??RIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 16., 2025, S??o Joaquim, SC. Resumos cient??ficos [...]. S??o Joaquim, SC: Secretaria de Estado da Agricultura, 2025. p. 52-52.