01484nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501580007826000350023630000090027152009140028065000320119465000290122670000160125570000150127170000160128611353702024-12-17       2024    bl uuuu  t   00u1 u    #d1 aFELIPPETO, J.  a4?? Avalia????o Sensorial dos Vinhos da Indica????o de Proced??ncia dos Vinhos de Altitude de Santa CatarinabAMOSTRA 25 142/2024.h[electronic resource]  aS??o Joaquim, SC: Epagric2024  a4 p.  aAn??lise descritiva:  25) 142/2024 Vinho fino tino tranquilo  a) Visual: rubi violeta transl??cido, vermelho rubi com toques viol??ceos, m??dia intensidade,  l??mpido, brilhante, cor viva, bela colora????o muito viva e intensa.  b) Olfativo: frutas pretas maduras com boa intensidade, e madeira muito elegante, vegetal,  toques de vol??til, toques frutados, especiarias, pouco t??pico, agrad??vel, mentol, fruta vermelha  fresca, framboesa, pung??ncia de etanol um pouco excessivo, vinoso, qu??mico, nota ac??tica  interfere nos aromas.  c) Gustativo: no paladar remete ao nariz com frutas pretas e especiarias, taninos vivos e  granulados, vegetal, toques frutados, vol??til aparente, ac??dulo, desequilibrado, final  adstringente e amargo, tanino macio, pouco corpo, retrogosto adocicado/vol??til, na boca  complexo t??nico intenso, qu??mico, tostado.  d) Tipicidade: Baixa  N??O RECOMENDADO - M??dia= 82,57  aIndica????o de Proced??ncia  aVinhos Finos de Altitude1 aCALIARI, V.1 aSPOLTI, F.1 aPANCERI, C.