01200nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501580007826000350023630000090027152006300028065000320091065000290094270000160097170000150098770000160100211353692024-12-17       2024    bl uuuu  t   00u1 u    #d1 aFELIPPETO, J.  a4?? Avalia????o Sensorial dos Vinhos da Indica????o de Proced??ncia dos Vinhos de Altitude de Santa CatarinabAMOSTRA 23 118/2024.h[electronic resource]  aS??o Joaquim, SC: Epagric2024  a4 p.  aAn??lise descritiva:  23) 118/2024 Vinho fino tino tranquilo  a) Visual: vermelho-rubi, intenso, brilhante, rubi de m??dia intensidade, reflexo viol??ceo, bela  cor, l??mpido, cor viva.  b) Olfativo: ac??tico, vol??til elevada, toques de madeira, frutado, frutas vermelhas ??cidas,  tostado, especiarias, acidez vol??til leve, ac??tico, vinagre, pungente, agressivo, defeituoso,  agrad??vel.  c) Gustativo: intenso, t??nico, vol??til, ac??tico, comprometido, amargor, adstringente  moderado, m??dio corpo, frescor, taninos vivos, fruta passada, amargor no final de boca.  d) Tipicidade: Baixa  N??O RECOMENDADO - M??dia= 73,0  aIndica????o de Proced??ncia  aVinhos Finos de Altitude1 aCALIARI, V.1 aSPOLTI, F.1 aPANCERI, C.