01307nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501580007826000350023630000090027152007370028065000320101765000290104970000160107870000150109470000160110911353662024-12-17       2024    bl uuuu  t   00u1 u    #d1 aFELIPPETO, J.  a4?? Avalia????o Sensorial dos Vinhos da Indica????o de Proced??ncia dos Vinhos de Altitude de Santa CatarinabAMOSTRA 11 171/2024.h[electronic resource]  aS??o Joaquim, SC: Epagric2024  a4 p.  aAn??lise descritiva:  11) 171/2024 Vinho fino branco tranquilo  a) Visual: amarelo palha, l??mpido, brilhante, amarelo intenso, dourado, intensidade moderada,  amarelo palha com nuances douradas.  b) Olfativo: sulfito mascarou aromas, aromas de p??ssegos, flor branca com toque c??trico,  herb??ceo, qu??mico, pl??stico, solvente, baixa tipicidade, notas de legumes, defeituoso, aroma  reduzido, pano molhado, cera, poeira, persist??ncia m??dia.  c) Gustativo: sulfito mascarou aromas, acidez viva e fresca com boa untuosidade e  persist??ncia, intenso, ac??dulo, neutro, verde, herb??ceo e desequilibrado, amargor inicial, bom  na boa mas acidez muito elevada, reduzido.  d) Tipicidade: Inexistente  N??O RECOMENDADO - M??dia= 76,0  aIndica????o de Proced??ncia  aVinhos Finos de Altitude1 aCALIARI, V.1 aSPOLTI, F.1 aPANCERI, C.