01440nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501580007826000350023630000090027152008700028065000320115065000290118270000160121170000150122770000160124211353542024-12-17       2024    bl uuuu  t   00u1 u    #d1 aFELIPPETO, J.  a4?? Avalia????o Sensorial dos Vinhos da Indica????o de Proced??ncia dos Vinhos de Altitude de Santa CatarinabAMOSTRA 28 105/2024.h[electronic resource]  aS??o Joaquim, SC: Epagric2024  a4 p.  aAn??lise descritiva:  28) 105/2024 Vinho fino tino tranquilo  a) Visual: rubi violeta intenso, viol??ceo, opaco, brilhante, l??mpido, brilhante, cor viva.  b) Olfativo: frutas roxas maduras com especiaria, tabaco um pouco fechado, toque reduzido  no in??cio, ap??s agita????o passa e vem as notas vegetais, mentolado, frutado, baunilha,  complexo, discreto, demora a abrir, redutivo, leve herb??ceo, pungente de etanol, cassis,  c) Gustativo: com volume, corpo e estrutura, tanino muito secante, ataque intenso, t??nico,  maduro encorpado, frutado, resinoso, final muito intensa, longevo, frutas negras (ameixa,  amora), especiarias doces, mentol, bem estruturado, t??nico, corpulento, acidez equilibrada,  tanino marcante de persist??ncia longa, adstring??ncia m??dia, encorpado, retrogosto vinoso,  jovem, pesado.  d) Tipicidade: Alta  RECOMENDADO - M??dia= 88,28  aIndica????o de Proced??ncia  aVinhos Finos de Altitude1 aCALIARI, V.1 aSPOLTI, F.1 aPANCERI, C.