01392nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501580007826000350023630000090027152008220028065000320110265000290113470000160116370000150117970000160119411353502024-12-17       2024    bl uuuu  t   00u1 u    #d1 aFELIPPETO, J.  a4?? Avalia????o Sensorial dos Vinhos da Indica????o de Proced??ncia dos Vinhos de Altitude de Santa CatarinabAMOSTRA 22 189/2024.h[electronic resource]  aS??o Joaquim, SC: Epagric2024  a4 p.  aAn??lise descritiva:  22) 189/2024 Vinho fino tino tranquilo  a) Visual: rubi pouco intenso, reflexo viol??ceo, l??mpido, brilhante, vermelho vivo, claro, m??dia  intensidade,  b) Olfativo: intenso, fruta vermelha madura (morango, framboesa, ameixa), especiarias doces,  l??cteo, baunilha, cereja, agrad??vel, frutas vermelhas frescas, tostado, aroma fino, frutas secas.  c) Gustativo: boa acidez, tanino equilibrado, macio, m??dio corpo, retrogosto frutado,  persistente, taninos firmes e vivos com boa estrutura e final de boca, ataque leve, final  arom??tico, m??dia persist??ncia, frutas ??cidas, cereja, framboesa, frutas frescas, tostado,  especiarias doces, retro-olfato, ??timo perfil varietal, boca presente, complexo, tanino  marcante e em boca ?? completo.  d) Tipicidade: Alta  RECOMENDADO - M??dia= 88,85  aIndica????o de Proced??ncia  aVinhos Finos de Altitude1 aCALIARI, V.1 aSPOLTI, F.1 aPANCERI, C.