01686nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501580007826000350023630000090027152011160028065000320139665000290142870000160145770000150147370000160148811353422024-12-16       2024    bl uuuu  t   00u1 u    #d1 aFELIPPETO, J.  a4?? Avalia????o Sensorial dos Vinhos da Indica????o de Proced??ncia dos Vinhos de Altitude de Santa CatarinabAMOSTRA 13 570/2024.h[electronic resource]  aS??o Joaquim, SC: Epagric2024  a4 p.  aAn??lise descritiva:  13) 570/2024 Vinho fino branco tranquilo  a) Visual: amarelo dourado l??mpido, amarelo palha com reflexos dourados, brilhante, amarelo  palha intenso, reflexo esverdeado, amarelo levemente dourado,  b) Olfativo: p??ssego em calda com leve oxida????o de forma positiva e integrada, frutas  tropicais maduras (abacaxi e manga), especiarias doces (cravo, baunilha), tostado, fruta branca  madura, carambola madura, n??spera madura, coquinho/buti?? maduro, c??trico de fundo, mel,  coco, caramelo, fruta madura evolu??do, aroma intenso e agrad??vel, toque oxidado, madeira,  toque de acetalde??do, legumes, m??dia tipicidade.  c) Gustativo: muito fresco com boa acidez e estrutura, persistente e com muita fruta, frutas  tropicais maduras (abacaxi, manga), especiarias doces (cravo, baunilha), tostado, potente,  corpulento, carvalho intenso, retrogosto vegetal leve, picante, corpo m??dio-alto, madeira bem  equilibrada, vinho seco de acidez viva, ??lcool quente de persist??ncia alta, intenso, alco??lico,  desequilibrado, amargo, evolu??do.  d) Tipicidade: Alta  RECOMENDADO - M??dia= 89,42  aIndica????o de Proced??ncia  aVinhos Finos de Altitude1 aCALIARI, V.1 aSPOLTI, F.1 aPANCERI, C.