01550nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501580007826000350023630000090027152009800028065000320126065000290129270000160132170000150133770000160135211353382024-12-16       2024    bl uuuu  t   00u1 u    #d1 aFELIPPETO, J.  a4?? Avalia????o Sensorial dos Vinhos da Indica????o de Proced??ncia dos Vinhos de Altitude de Santa CatarinabAMOSTRA 10 111/2024.h[electronic resource]  aS??o Joaquim, SC: Epagric2024  a4 p.  aAn??lise descritiva:  10) 111/2024 Vinho fino branco tranquilo  a) Visual: amarelo palha l??mpido, brilhante, amarelo intenso, dourado, reflexo mais amarelo  intenso, amarelo palha claro, amarelo ouro  b) Olfativo: flor branca, carambola, cera de abelha, toque intenso de madeira, frutado, c??trico,  chocolate, defumado, intenso e complexo, fruta branca madura, p??ssego, baunilha, ch?? verde,  tostado, am??ndoa, leve caramelo, m??dia intensidade, abacaxi maduro, floral de ac??cia, notas  de especiarias doces  c) Gustativo: acidez viva, tanino seco, intenso, encorpado, ac??dulo, volumoso, arom??tico,  madeira bem presente, longevo, final pungente, untuoso, retrogosto baunilha e tostado, leve  adstring??ncia, desequil??brio leve entre acidez e madeira, bom equil??brio na boca, m??dia  intensidade, frutas de polpa branca, carambola, abacaxi maduro, notas de especiarias doces,  alta persist??ncia, ??lcool presente.  d) Tipicidade: M??dia  RECOMENDADO - M??dia= 88,14  aIndica????o de Proced??ncia  aVinhos Finos de Altitude1 aCALIARI, V.1 aSPOLTI, F.1 aPANCERI, C.