01489naa a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501540007826000090023252006770024165000120091865000210093065000220095165000280097365000190100170000200102070000180104070000140105870000230107270000180109577301340111311352762024-12-11       2024    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMARTIN, M. S.  aP??SP??S-COLHEITA DE PERAS ROCHA PRODUZIDAS NO SUL DO BRASIL EM FUN????O DO EST??DIO DE MATURA????O E DO TRATAMENTO COM 1-MCP.h[electronic resource]  c2024  aO tratamento de peras com 1-MCP reduz a perda de firmeza de polpa, o desenvolvimento da cor amarela, a taxa respirat??ria e a produ????o de etileno dos frutos. Contudo, pode ocasionar perda da capacidade de amadurecimento, com os frutos permanecendo verdes e firmes mesmo ap??s o per??odo de prateleira. A efici??ncia do 1-MCP em peras europeias varia conforme a cultivar e depende de diversos fatores, tais como o est??dio de amadurecimento dos frutos e a dose utilizada. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos de est??dios de matura????o e doses de 1-metilciclopropeno (1-MCP) sobre o amadurecimento e a qualidade de peras Rocha produzidas no sul do Brasil.  aEtileno  aFirmeza de polpa  aPonto de colheita  aPropriedades funcionais  aPyrus communis1 aSTEFFENS, C. A.1 aDANIEL, E. S.1 aLERIN, S.1 aPINTO, F. A. M. F.1 aBRACKMANN, A.  tIn: ENCONTRO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 18., 2024, Fraiburgo, SC. Resumos... Ca??ador, SC: Epagri, 2024. p. 253