02941naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024501240008326000090020752022020021665000300241865000150244865000200246365000250248365000250250870000160253370000200254970000210256977301330259011349722024-10-30       2024    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aOLIVEIRA, M. G. B.  aQUALIDADE DOS FRUTOS DE GEN??TIPOS DE MACIEIRAS EM REGI??O MARGINAL DE CULTIVO, SAFRA 2023/2024.h[electronic resource]  c2024  aBons ??ndices de qualidade de frutos em par??metros como tamanho, cor dos frutos, concentra????o de a????car, percentual de acidez, firmeza de polpa e tempo de armazenamento s??o fundamentais para atender ??s exig??ncias dos consumidores. Junto aos frutos de alta qualidade, a escolha de cultivares com boa adaptabilidade clim??tica associada ao manejo de produ????o pode alcan??ar bons resultados produtivos sem eleva????o do custo de produ????o. A macieira ?? uma fruteira que necessita acumular horas de frio para superar a dorm??ncia, e seu desenvolvimento ?? muito afetado em regi??es marginais de cultivo em que a quantidade de frio ?? insuficiente, podendo refletir tanto em perda de produtividade quanto na qualidade dos frutos. Nesse sentido, o objetivo do experimento foi avaliar, no segundo ciclo produtivo, ??ndices de qualidade de frutos de sete gen??tipos de macieira (M.8/07, M.3/08, M.4/08, Luiza, Eva, Monalisa e Gala) cultivados no munic??pio de Pato Branco/PR. Os gen??tipos que tiveram maior concentra????o de s??lidos sol??veis foram M.3/08, (14,29??Brix), Gala (13,98??Brix) e Luiza (13,86??Brix); Monalisa (13,45??Brix) e M.4/08 (13,13??Brix) foram intermedi??rios; M.8/07 (12,42??Brix) e Eva (11,91??Brix) obtiveram menores concentra????es. Os frutos que apresentaram maior percentual significativo de acidez titul??vel (g de ??c. m??lico 100g-1) foram os da Monalisa (0,56g); Eva (0,47g), Gala (0,36g), M.3/08 (0,39g) e M.8/07 (0,41g) foram intermedi??rios; M.4/08 (0,3g) e Luiza (0,32g) evidenciaram menor acidez. Em rela????o ?? firmeza de polpa com casca, n??o houve diferen??a significativa entre os gen??tipos, por??m os gen??tipos M.8/07 (4,53N), Luiza (4,63N), Eva (5,07N) e Monalisa (5,05N) apresentaram maior firmeza de polpa sem casca; M.3/08 (3,66N) e M.4/08 (3,91N) foram intermedi??rios; Gala apresentou menor firmeza de polpa. Dessa forma, um dos par??metros que pode estar relacionado com a qualidade do sabor dos frutos ?? o equil??brio entre acidez e concentra????o de s??lidos sol??veis, sendo assim, os frutos de M.4/08, M.3/08 e M.8/07 foram mais saborosos. Os gen??tipos M.8/07, Monalisa, Eva e Luiza tiveram polpa mais firme que os demais gen??tipos.  aAdaptabilidade clim??tica  aCultivares  aMalus domestica  aQualidade de ma????s  aRequerimento de frio1 aCITADIN, I.1 aPERTILLE, R. H.1 aKVITSCHAL, M. V.  tIn: ENCONTRO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 18., 2024, Fraiburgo, SC. Resumos... Ca??ador, SC: Epagri, 2024. p. 51