03172naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501390007826000090021752025270022665000160275365000160276970000170278570000230280270000230282577301420284811341872023-12-20       2023    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aFELIPPETO, J.  aFENOLOG??A Y PRECOCIDAD DE BROTACI??N DE DIFERENTES VARIEDADES DE VIDES EN LAS CONDICIONES DE S??O JOAQUIM, SC.h[electronic resource]  c2023  aLa viticultura es una actividad reciente en las regiones de gran altitud del Estado de Santa Catarina, en comparaci??n con otras regiones brasile??as . Es una regi??n con diferentes condiciones clim??ticas (clima fr??o) que influyen fuertemente en la evoluci??n de la fenolog??a y la duraci??n del ciclo de la vid. De hecho, en comparaci??n con las regiones con un clima m??s c??lido, los subper??odos fenol??gicos de las plantas son m??s lentos en la regi??n de S??o Joaquim, con importantes repercusiones en la viticultura regional. Adem??s, la creciente notoriedad de los vinos producidos en S??o Joaquim-SC ha incentivado la introducci??n de nuevas variedades con alto potencial enol??gico. Considerando la importancia de estas nuevas variedades para la continuidad del desarrollo sectorial, es fundamental comprender su comportamiento fenol??gico en relaci??n a las condiciones presentes en la regi??n. El objetivo de este estudio fue evaluar la precocidad de brotaci??n de diez variedades de vino durante la serie hist??rica entre 2013/14 y 2019/20 en S??o Joaquim-SC. La investigaci??n se llev?? a cabo en los vi??edos de Epagri E.E. San Joaquim. Las variedades evaluadas fueron: ?Verdicchio?, ?Vermentino?, ?Sauvignon Blanc?, ?Garganega? y ?Manzoni Bianco? (blanca); ?Sangiovese?, ?Sagrantino?, ?Montepulciano?, ?Cabernet Sauvignon? y ?Rebo? (tintos). Se defini?? el inicio de la brotaci??n (IB) cuando el 50% de las yemas ten??an la punta verde. Los resultados muestran que los primeros registros de IB se verificaron en las variedades 'Rebo' (27/08) y 'Sangiovese' (08/09), seguidas por las variedades 'Verdichio' (09/09), 'Manzoni Bianco' ( 12/ 09), 'Sagrantino' (15/09), 'Sauvignon Blanc' (16/09), 'Vermentino' (17/09), 'Cabernet Sauvignon' (18/09) 'Montepulciano' (20/09) y, finalmente, 'Garganega' (25/09). La diferencia entre el IB de la variedad m??s temprana (?Rebo?) respecto a la variedad m??s tard??a (?Garganega?) fue de 29 d??as. En base a esta diferencia, las variedades se pueden clasificar en a) precoces: aquellas que comienzan a brotar hacia el 9 de septiembre; b) intermediarios: cuando empiezan a brotar entre el 10 y 17 de septiembre y c) tarde: cuando empiezan a brotar despu??s del 18 de septiembre. Con base en esta informaci??n, es posible concluir que ?Rebo?, ?Sangiovese? y ?Verdicchio? son variedades de brotaci??n temprana; brotaci??n intermedia 'Manzoni Bianco', 'Sagrantino', 'Sauvignon Blanc' y 'Vermentino' y brotaci??n tard??a 'Cabernet Sauvignon', 'Montepulciano' y 'Garganega'.  aVinos finos  aviticultura1 aSOUZA, Z. S.1 aKATSURAYAMA, J. M.1 aPINTO, F. A. M. F.  tIn: CONGRESO EUROAMERICANO DE PROCESOS Y PRODUCTOS ALIMENTARIOS, 2., 2023, Diamantina, MG. Resumos... Diamantina, MG: UFVJM, 2023. p. 1-2