01302nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501070007826000350018530000090022052007450022965000260097465000320100065000290103270000160106170000150107770000160109211341592023-12-20       2023    bl uuuu  t   00u1 u    #d1 aFELIPPETO, J.  aRelat??rio T??cnico IndividualbAMOSTRA 663/2023 - Vinho fino rosado espumante.h[electronic resource]  aS??o Joaquim, SC: Epagric2023  a4 p.  aA amostra apresenta as seguintes caracter??sticas sensoriais: a) Visual: Rosado p??lido, l??mpido, coroa casca de cebola clara, l??mpido brilhante, reflexos salm??o brilhante, bolhas finas, abundantes, persistentes.  b) Olfativo: Floral violeta, morango, amanteigado e tostado, pouco intenso, agrad??vel, leveduras, aromas sutis de frutas vermelhas ??cidas, floral sutil de rosas, goiaba, cassis, frutas amarelas c??tricas, franco, amora. c) Gustativo: ataque intenso, cremoso, persistente, boa acidez, amanteigado m??dia intensidade, leve frutas vermelhas, tuti fruti, mousse persistente. Excelente equil??brio a????car e acidez, belo final de boca, leve amargor de final de boca.  d) Tipicidade: M??dia /Baixa RECOMENDADO  -  M??dia= 87,9  aavalia????o sensorial  aIndica????o de Proced??ncia  aVinhos finos de Altitude1 aCALIARI, V.1 aSPOLTI, F.1 aPANCERI, C.