01299nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501050007826000350018330000090021852007440022765000260097165000320099765000290102970000160105870000150107470000160108911341442023-12-19       2023    bl uuuu  t   00u1 u    #d1 aFELIPPETO, J.  aRelat??rio T??cnico IndividualbAMOSTRA 235/2023 Vinho fino rosado espumante.h[electronic resource]  aS??o Joaquim, SC: Epagric2023  a4 p.  aA amostra apresenta as seguintes caracter??sticas sensoriais: a) Visual: L??mpido, boa perlage, coroa persistente, rosado salm??o, bolhas finas em quantidade m??dia-alta, brilhante. b) Olfativo: Lichia, frutas brancas, tropical, p??ssego, majeric??o, carambola, morango, fermenta????o, frutado intenso de pitanga e leve nota vegetal e floral, levedura e p??o tostado pitanga, ara????, p??ssego. c) Gustativo: Boa acidez, leve adstring??ncia, um pouco herb??ceo, grama cortada seca, muito seco e agrad??vel, persistente, frutado, pitanga, carambola, cereja, amargo no final, frutas vermelhas, ??nfase em pitanga, cremosidade. Ataque inicial ??cido amargo, evolu????o amarga vegetal. d) Tipicidade: M??dia /Baixa RECOMENDADO  -  M??dia= 82,9  aavalia????o sensorial  aIndica????o de Proced??ncia  aVinhos finos de Altitude1 aCALIARI, V.1 aSPOLTI, F.1 aPANCERI, C.